PROGRAMMA DELL’INCONTRO

Andrea Pioppi parlerà del pane partendo dagli ingredienti base:

farina (dal chicco a tutti gli stadi della molitura)

acqua

lievito madre (come si fa)

fino al prodotto finito attraverso tutto il processo di panificazione.

L’intervento della dietista Dott.ssa Maria Pia Angellotti sarà di tipo nutrizionale.

Al termine una gradita sorpresa.